SuperBurguer Recheado

Receita de Armando Acatauassú.

Serve para 5 porções.

Aí vai uma maneira diferente de preparar um prato simples mas gostoso, dá pra preparar tudo em uns 15 minutos.

Esta eu criei quando a gente tava com preguiça de cozinhar e estava a fim de comer algo que não desse muito trabalho.

Ingredientes:

• 01 Kg de picadinho ( carne moída para os não nortistas ).
• 01 colher de sopa de Aji-no-moto.
• 01 colher de sopa de molho inglês.
• 01 cebola cortada em pedacinhos.
• 02 dentes de alho em pedacinhos .
• Umas 10 folhinhas de manjericão fresco. ( se não tiver pode usar desidratadas)
• Sal a gosto.
• Meio copo de requeijão light.
• 300 gramas de queijo mussarela de búfalo ou qual você preferir.
• 02 colheres de sopa de Azeite de oliva
• Meia lata de extrato de tomate

Modo de Preparar:

• Em um recipiente grande coloque todos os ingredientes menos o mussarela e misture bem com as mãos até ficar uma mistura homogênea.
• Pegue um refratário, unte com azeite e coloque metade da mistura espalhando bem e fazendo uma camada uniforme.
• Corte o queijo mussarela em pedacinhos e coloque no meio da mistura.
• Cubra o queijo com o restante da mistura e empurre as laterais para o centro fazendo a forma de uma meia bola.
• Leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos e pronto.

Sirva em fatias como de um bolo com um pouco de molho de tomate e duas folhinhas de manjericão.

Tem que ser servido quente.

Dicas:

• Pode incrementar a receita acrescentando champignons cortados no mussarela e cobrindo o Superburguer com fatias de bacon antes de ir para o forno.
• É normal que este prato solte líquido, não se preocupe. Por isso é importante empurrar a massa para o centro do refratário deixando espaço para que a água que sai não escorra para fora do prato nem fique cobrindo a carne.
• Eu pessoalmente não uso pimenta do reino em meus pratos pois sou alérgico, mas você pode colocar a vontade.
• Fica muito bom com a dupla tradicional, Catchup e Mostarda.